Leiten Gewürztraminer - Nals Margreid

Ve sklenici má Leiten Gewürztraminer z Nals Margreid hustou měděně zlatavou barvu. První přivonění k Leiten Gewürztraminer odhalí tóny physalis, parfémové růže a melounu Gallia. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Na patře se toto silné bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hedvábnou strukturou. Leiten Gewürztraminer je na patře fantasticky svěží a živý díky přítomným ovocným kyselinkám. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny melounu Gallia a levandule.

Vinifikace vína Leiten Gewürztraminer z Nals Margreid

Základem mohutného vína Leiten Gewürztraminer z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Gewürztraminer. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Trentinu-Alto Adige na půdách ze sedimentárních a zvětralých hornin. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, sklízejí se hrozny pro Leiten Gewürztraminer výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Leiten Gewürztraminer ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Návrh na párování k vínu Nals Margreid Leiten Gewürztraminer

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu masu s cibulí, pikantní kaštanové polévce nebo jamajským kuřecím stehnům

s ananasovým salátem.

• Další produkty od Nals Margreid