Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi DOCG - La Scolca

Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi od La Scolca z Piemonta představuje ve sklenici zářivou, platinově žlutou barvu. Po prvním zatřesení se tento bílé víno vyznačuje nepřekonatelnou jasností, která ho činí živým v poháru. Na nose nabízí tento La Scolca bílé víno různé odstíny pomela, akácie, grepu, pomeranče a květu lísky. Jako by toho nebylo dost, díky zrání ve nerezové oceli se přidávají ještě jalovec, zelená paprika a středomořské bylinky.

Toto víno okouzlí svým elegantním suchým chuťovým profilem. Lahvové bylo s obsahem 2,8 gramů zbytkového cukru. Jak se u špičkových vín od italských producentů dá očekávat, toto víno kombinací suchosti s jemnou harmonií skutečně potěší. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Mírná ovocná kyselost naopak Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gavi harmonizuje s jemným pocitem na patře, aniž by ztrácel na svěžesti. Finale tohoto dobře vyzrávého bílé vína z vinařského regionu Piemont, konkrétně z Gavi DOCG, je konečně ozvláštněno krásným dozníváním.

Vinifikace Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi od La Scolca

Elegantní Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi z Itálie je víno zcela založené na odrůdě Cortese. Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi je víno starého světa, neboť tento Ital se nadechuje neobyčejného evropského šarmu, což jednoznačně podtrhuje úspěch vín z Starého světa. Po sklizni jsou hrozny rychle převedeny do lisovny, kde se pečlivě třídí a jemně rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikace je následována několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než je víno uvedeno do lahví.

Doporučení k párování s La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi

Ideálně vychlazené na 11 - 13°C si tento bílé víno z Itálie vychutnejte jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, wok zelenině s rybou nebo osvěžujícím endivkovým salátům.

• Další produkty od La Scolca