Valentino Gavi DOCG - La Scolca

Lehký Valentino Gavi z pera La Scolca se vylévá do sklenice s brilantním platinovým žlutým odstínem. V nose tohoto bílého vína z vinařského regionu Piemont cítíme aroma různých červených a černých bobulových plodů, doplněné kořenitými nuancemi. La Scolca Valentino Gavi upoutává svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno pouze s 2,4 gramy zbytkového cukru. Jak je u vína vyšší kvality přirozené, tento Ital sice vykazuje suchost, ale díky jemné harmonii je přesto půvabný. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho zbytkového cukru. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařského regionu Piemont přesvědčuje krásným dozníváním.

Vinifikace Valentino Gavi od La Scolca

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na odrůdu Cortese. Pro tento nádherně elegantní, čistě odrůdový víno od La Scolca bylo sklizeno pouze nejlepší hrozny. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozlámané. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se Valentino Gavi může několik měsíců dále harmonizovat na jemné sedlině.

Doporučení na jídlo k La Scolca Valentino Gavi

Podávejte toto bílé víno z Itálie ideálně vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod ke wokové zelenině s rybou, špagetám s jogurtovo-mintovou pestou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od La Scolca