Gavi di Gavi DOCG - Bersano

Ve sklenici má Gavi del Commune di Gavi z Bersana zářivou, třpytivou platinově žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Piemontu se vyznačuje nuancemi všech druhů červených a černých bobulí a tmavého ovoce, jako jsou černé třešně a švestky. Bersano Gavi del Commune di Gavi je pro milovníky vína příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Toto svěží a lehké bílé víno je na patře lehkonohé a mnohotvárné. Gavi del Commune di Gavi se na patře prezentuje působivě svěže a živě díky své stručné ovocné kyselince. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z piemontské vinařské oblasti nakonec potěší pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Gavi del Commune di Gavi z Bersana

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Cortese. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Bersana byly použity pouze bezchybné hrozny. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec je víno lahvováno.

Doporučené párování pro Bersano Gavi del Commune di Gavi

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k

• Další produkty od Bersano