Galea Vernatsch - Nals Margreid

Víno Galea Vernatsch z Nals Margreid v Trentinu-Alto Adige má ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Toto červené víno z Nals Margreid odhaluje ve vůni všechny druhy šeříků, borůvek, lilií, jasmínu a levandule. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech dodává další vůně, jako je libeček, jalovec a zelený pepř.

Toto suché červené víno z Nals Margreid je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří by ve víně raději 0,0 gramů cukru. Vinařství Galea Vernatsch se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Toto sametové červené víno je na patře vyvážené a komplexní. Díky živé ovocné kyselině je Galea Vernatsch na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto skladovatelného červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige zaujme svou značnou délkou. Opět se v něm objevují tóny černého rybízu a fialek.

Vinifikace vína Galea Vernatsch z Nals Margreid

Vyvážené italské víno Galea Vernatsch je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Vernatsch. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na sedimentárních a zvětralých kamenitých půdách v oblasti Trentino-Alto Adige. Hrozny pro víno Galea Vernatsch se sklízejí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů, v době optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení ke stolování pro Galea Vernatsch z Nals Margreid

Toto červené víno z Itálie si vychutnejte při teplotě 15-18 °C s pórkovou polévkou, boeuf bourguignon nebo bramborovou pánví s lososem.

• Další produkty od Nals Margreid