Jura Pinot Noir Riserva - Nals Margreid

Ve sklenici má Rulandské modré Jura Riserva z Nals Margreid hustou světle červenou barvu. Po prvním zavíření se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná ve vitrážích na okraji sklenice. Toto jednodruhové italské víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny švestek, černých třešní, borůvek a ostružin. Objevují se také tóny opečeného bariku, dubu a doutníkové krabice.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,1 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hladkou a sametovou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Jura Pinot Noir Riserva na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC, nakonec zaujme pozoruhodným závěrem.

Vinifikace vína Jura Pinot Noir Riserva z Nals Margreid

Mocné italské víno Jura Pinot Noir Riserva je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy ze sedimentárních a zvětralých hornin. Rulandské modré Jura Pinot Noir Riserva je jednoznačně určeno také klimatickými a stylistickými faktory v oblasti Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Poté Jura Pinot Noir Riserva zraje 12 měsíců v dubových sudech a 900litrových tonneaux.

Doporučené párování pro Jura Pinot Noir Riserva z Nals Margreid

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu steaku s fazolemi a rajčaty, zelné roládě nebo dušené zelenině s pestem.