Reserve Pinot Noir Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Silný Pinot Noir Tupungato Reserve od Domaine Bousquet se vynikajícími odstíny jasné červené barvy třpytí ve sklenici. Tento argentinský červený víno vykazuje také přechod do fialové. V aromatu tento červený víno od Domaine Bousquet nabízí různé tóny švestek, slivoní, voňavých třešní a černých třešní. Jako by to nebylo dost impozantní, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech další aromata jako vanilka, opražené mandle a plnotučná čokoláda.

Pinot Noir Tupungato Reserve od Domaine Bousquet okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl nalahvován pouze s 2,1 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se zřetelně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Argentinan samozřejmě okouzluje i přes svou suchost s výbornou rovnováhou. Chuť totiž nemusí nutně obsahovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto silného červeného vína ukazuje jako báječně hladká a hustá. Díky přítomné ovocné kyselině se Pinot Noir Tupungato Reserve na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto vína uzrávajícího z vinařské oblasti Mendoza, konkrétně z Tupungato, nakonec přesvědčuje značným dozvukem.

Vinifikace Pinot Noir Tupungato Reserve od Domaine Bousquet

Základem pro silný Pinot Noir Tupungato Reserve z Mendosy jsou hrozny odrůdy Spätburgunder. V Mendose rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno na půdách ze sedimentárních a zvětralých hornin. Pinot Noir Tupungato Reserve je víno Nového světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Argentinan vyzařuje výjimečný overseas šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín z Nového světa. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde se třídí a opatrně se rozbijí. Následuje fermentace ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jejím ukončení se Pinot Noir Tupungato Reserve ještě na 10 měsíců zraje v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu k Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve

Užívejte si toto červené víno z Argentiny nejlépe vychlazené na 15 - 18 °C jako doprovod k špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, cizrnovému kari nebo hovězímu bourguignon.

Ocenění pro Pinot Noir Tupungato Reserve od Domaine Bousquet

Vedle velmi dobrého poměru ceny a chuti může toto víno od Domaine Bousquet také nabídnout ocenění a vysoké hodnocení nad 90 bodů. V detailu jsou to

• James Suckling - 91 bodů
• Tim Atkin - 91 bodů

• Další produkty od Domaine Bousquet