Fontalloro Toscana IGT - Felsina

S prvotřídním červeným vínem Felsina Fontalloro Toscana se do sklenice dostává víno nejvyšší kvality. Vykazuje nádherně sytou, rubínově červenou barvu. Při zakroužení sklenicí tento červený prozrazuje vysokou viskozitu, která se ukazuje ve výrazných „kostelních oknech“ na stěně sklenice. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Felsina aroma višní, doplněné o cedrové dřevo, borůvku a lískový oříšek. Felsina Fontalloro Toscana nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl naplněn s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u ikonického vína v tomto segmentu dá očekávat, okouzlí tento Ital navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Chuť totiž nutně nepotřebuje cukr. Tento hutný červený se na patře prezentuje mohutně a mnohovrstevnatě. V závěru nadchne toto mladé červené víno z vinařské oblasti Toskánska nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky višně.

Vinifikace vína Fontalloro Toscana od Felsina

Toto mohutné červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Sangiovese. Zcela jednoznačně je Fontalloro Toscana určováno také klimatickými a stylistickými faktory Chianti. Tento Ital může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se představuje mimořádně působivě. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je mohutné Fontalloro Toscana ještě několik měsíců vyzráváno v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Felsina Fontalloro Toscana

Užijte si toto červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k boeuf bourguignon, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Felsina