Pinot Grigio delle Venezie IGT - Danzante

Pinot Grigio delle Venezie z toskánského Danzante má při víření ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Toto bílé víno odhaluje chuť hrušek, nektarinek, vinných broskví, mirabelkových švestek a jablek, doplněnou o další ovocné nuance. Toto suché bílé víno z Danzante je ideální pro lidi, kteří mají rádi suché víno. Pinot Grigio delle Venezie se tomu velmi blíží, protože bylo vyrobeno s pouhými 4,4 gramy zbytkového cukru. Struktura tohoto lehkonohého bílého vína je na patře nádherně svěží. Díky živé ovocné kyselosti je Pinot Grigio delle Venezie na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Toskánsko je podmanivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou štěrku.

Vinifikace vína Danzante Pinot Grigio delle Venezie

Základem elegantního vína Pinot Grigio delle Venezie z Toskánska jsou hrozny odrůdy Pinot Grigio. V Toskánsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na štěrkových půdách. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době v době optimální zralosti, aby se zachovala jejich chuť. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Pinot Grigio delle Venezie ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Pinot Grigio delle Venezie z Danzante

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideálním doplňkem k zelenině z pánve wok s rybou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Tenute di Toscana