Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Cns Cannonau Di Sardegna od Quartomoro Di Sardegna ze Sardinie vykazuje ve sklenici při zakroužení sytou rubínově červenou barvu. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Quartomoro Di Sardegna aroma ostružin, doplněné o garrigue, borůvky a černý rybíz. Toto víno chutná příjemně suše. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Ital tak okouzlí navzdory veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. V závěru toto víno z vinařské oblasti Sardinie nadchne pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin. V dochuti se pak přidávají minerální tóny půd, kterým dominuje písek a žula.

Vinifikace Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Základem pro mohutné Cns Cannonau Di Sardegna z Itálie jsou hrozny odrůdy Cannonau. Na Sardinii rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z písku a žuly. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Toto italské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ossobucu, kachnímu prsu s cukrovými hrášky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Quartomoro di Sardegna