Calafuria Rosé Negroamaro Salento IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum z vinařské oblasti Apulie se ve sklenici představuje zářivě rubínově červenou barvou. Při zakroužení vína ve sklence je u tohoto rosé patrná prvotřídní vyváženost, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Vůně tohoto rosé z Apulie okouzluje nádechem liči, broskve a růže. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Na patře se Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum od Tormaresca (Antinori) otevírá nádherně suché, výrazné a aromatické. Navzdory suché chuti těší toto rosé šťavnatou krémovitostí a jemně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Na patře se tento lehký rosé prezentuje vyváženě a komplexně. Díky harmonické ovocné kyselině hladí Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádalo šťavnatou živost. Závěr tohoto mladého rosé z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salento IGT, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním.

Vinifikace Tormaresca (Antinori) Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum

Toto víno klade jednoznačný důraz na jedinou odrůdu, a sice na Negroamaro. Na tento mimořádně vyvážený jednodruhový vínný cuvée od Tormaresca (Antinori) byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Samozřejmě je Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum formováno také klimatem a vinařským stylem oblasti Salento IGT. Tento Ital může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se představuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k pokrmům pro Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum od Tormaresca (Antinori)

Tento Ital by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kabeljovi s okurkově-hořčičnou zeleninou, omeletě s lososem a fenyklem nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Tormaresca (Antinori)