Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

S Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum se do sklenice nalévá prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně sytou rubínově červenou barvu. Nalit do bordeauxské sklenice prezentuje tento červený víno ze Starého světa skvěle výrazné aroma po červeném rybízu, švestce a malině, doplněné o další ovocné nuance, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Na patře startuje Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento mohutný červený víno vyznačuje neobyčejně hedvábnou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. V závěru nadchne toto mladé víno z vinařské oblasti Toskánsko nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky červeného rybízu a maliny. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na štěrk a jíl.

Vinifikace Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno

Mohutný Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Itálie je cuvée vinifikované z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V Toskánsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a štěrku. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde se třídí a šetrně rozruší. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno do lahví. Na zrání v sudech pak navazuje ještě důkladné zrání v lahvi, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům pro Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno

Toto italské víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Tenuta di Biserno