Barolo del Comune di Monforte DOCG - Diego Conterno

Barolo del Comune di Monforte DOCG okouzluje svou hlubokou, rubínovou barvou. Tento vynikající víno vyzařuje eleganci a charakter. V nose se rozvine okouzlující bouquet s aroma zralých třešní, švestek a jemných květinových tónů. Smyslné koření, jako hřebíček a skořice, obklopují celkový dojem a dodávají mu neodolatelnou hloubku. Na patře se ukazuje jako mocný, sametový a dobře strukturovaný. Třísloviny jsou perfektně začleněné a zanechávají harmonický, dlouhý závěr.

Ovocné tóny se na závěr otevírají s náznaky čokolády a kakaa, které jsou doplněny nádechem kůže a tabáku. Toto víno kombinuje složitost a rafinovanost jedinečným způsobem. Je perfektním společníkem pro zvláštní příležitosti, ale také pro uvolněné chvíle ve dvojici.

Vinifikace Barolo del Comune di Monforte od Diega Conterna

Hrozny pro Barolo del Comune di Monforte DOCG pocházejí z nejlepších poloh Monforte. Vinné révy rostou na vápenatých půdách, které jsou ideální pro odrůdu Nebbiolo. Tyto půdy podporují vůně, které víno činí nezaměnitelným. Hrozny jsou sklizeny ručně. Pouze nejlepší hrozny přicházejí do sklepa.

Po sklizni následuje jemné lisování. Mošt kvasí při kontrolované teplotě, aby si udržel čerstvost a různorodost vůní. Po fermentaci víno zraje minimálně 24 měsíců v tradičních dubových sudech. Tento proces mu dodává jeho charakteristický ráz a hlubokou aromatiku.

Následuje další zrání v láhvi, které vínu dává možnost harmonizovat a rozvinout jeho vůně. Výsledkem je víno výjimečné složitosti a elegance.

Gastronomická doporučení k Barolo del Comune di Monforte od Diega Conterna

Barolo del Comune di Monforte DOCG je vynikající stůl víno, které dokonale doplňuje různá jídla. Zde je několik doporučení pro nezapomenutelné gastronomické zážitky:

1. Ragù alla Bolognese
2. Grilované jehněčí s bylinkami
3. Divoká zvěř s červeným ovocem
4. Zralé sýry jako Parmigiano-Reggiano nebo Pecorino
5. Risotto s houbami

Ze zvlášť zdobených pokrmů a bohatého masa projevuje plnou chuť. Také silné vegetariánské pokrmy, které jsou připravené s aromatickými bylinkami nebo pikantními omáčkami, harmonizují skvěle. Nechte se okouzlit magií Barolo del Comune di Monforte DOCG – zážitek pro každou chuť!

• Ideální pro slavnostní večeře a zvláštní příležitosti
• Perfektní požití k vydatným hlavním jídlům
• Požití, které zůstává v paměti
• Aromata, která harmonicky splývají
• Víno pro znalce a gurmány

• Další produkty od Diego Conterno