Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno

Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno se vyznačuje svou hlubokou, rubínově červenou barvou, která při prvním pohledu ztělesňuje vášeň a intenzitu tohoto vína. Jeho bouquet je komplexní a vrstevnatý. Aroma zralých třešní, tmavých švestek a jemného cassis se dokonale rozvíjí v nose. Přidávají se zde subtilní tóny rozmarýnu, tymiánu a jemné kořeněnosti, která dává vůni bezkonkurenční charakter. Chuťový profil je vynikající a silný. Tanniny jsou elegantně integrovány, což vínu dodává harmonickou strukturu. Jemné nuance čokolády, kůže a náznak vanilky činí každý doušek nezapomenutelným zážitkem. Zde se setkává ovoce s rafinovaností a zanechává dlouhý, opojný dojem.

Vinifikace Barolo Noi DOCG od Virna Borgogno

Hrozny pro Barolo Noi DOCG rostou na slavných vinicích v oblasti Piemont, obklopeny ohromujícími krajinami. Vinné révy prospívají na vápenatých půdách, které jsou pro Barolo charakteristické. Sběr probíhá výhradně ručně, aby se vybraly pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni je vinifikace prováděna s velkou péčí. Hrozny jsou jemně lisovány a fermentovány v nerezových tancích. Při tomto procesu probíhají důležité procesy, které optimálně rozvinou ovocné aroma. Zrání se provádí v velkých tradičních dubových sudech, které Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno dodávají krásnou komplexnost. Po přibližně 24 měsících zrání v těchto sudech toto víno ukazuje svou plnou nádheru. Před plněním je pečlivě filtrováno, čímž získává svou jasnost a eleganci.

Doporučení k pokrmům k Barolo Noi DOCG od Virna Borgogno

Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Abychom si plně vychutnali chuť, doporučují se následující jídla:

1. Střelené nebo divoké pokrmy, podávané s ovocnou omáčkou.
2. Pomalu dušené hovězí maso, které doplní komplexní aroma vína.
3. Kořeněné sýry, jako je gorgonzola nebo parmigiano reggiano, se k vínu dokonale hodí.
4. Pasta s výraznými masitými omáčkami, které podtrhují plnost chuti Barolo.

Na zvláštní příležitosti se hodí trpělivě připravené hovězí dušené maso, které dokonale vyzdvihuje aroma Barolo. Víno se k každému z těchto pokrmů stává zážitkem, který osloví smysly. Vychutnejte si Barolo Noi DOCG naplno a nechte se unést jeho fascinací.

• Tmavá čokoláda jako dezert, aby se zvýraznily jemné nuance vína.
• Krémové risotto se houbami a parmazánem, které společně tvoří chuťový zážitek.
• Grilované jehněčí kotlety, které svým výrazným chutí skvěle doplňují víno.

• Další produkty od Virna Borgogno