Alteni di Brassica Langhe DOC Sauvignon Blanc - Gaja

Elegantní Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc od Gaja se ve sklenici třpytí jasnou světle žlutou barvou. Již po prvním víření můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, neboť není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve sklenici se toto bílé víno od společnosti Gaja prezentuje vůní jablek, physalis, manga, kdoulí a guavy, doplněnou skořicí, kakaovými boby a perníkovým kořením. Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc od společnosti Gaja je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé nebo křehké, jak byste od ikonického segmentu vín přirozeně očekávali. Textura tohoto vyváženého bílého vína je na patře nádherně hutná. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Piemont nakonec potěší dobrou perzistencí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto úžasně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Gaja byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Piemontu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení pro párování vína Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, kokosovému a limetkovému rybímu kari nebo bramborové pánvi s lososem

• Další produkty od Angelo Gaja