Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

Ve sklenici se Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno z domu Lunarossavini prezentuje sytě purpurovou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Kampánie nadchne nuancemi ostružin a fialek. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává pepř, kouř a borůvka.

Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale naopak kulatě a hebce. V ústech je toto masité, křupavé, hedvábné a hutné červené víno působivé a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Kampánie okouzlí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny jílovitých půd, které zde převládají.

Vinifikace vína Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

Základem pro toto mohutné Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno z Itálie jsou hrozny odrůdy Aglianico. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kampánii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni se hrozny ihned přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení se mohutné Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno ještě několik měsíců vyzrává v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno od Lunarossavini

Toto červené víno z Itálie je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, hovězímu po burgundsku nebo kachnímu prsu se špekovými fazolkami.

• Další produkty od Lunarossavini