Zibibbo Passito Zhabib 0,375 l - Hibiscus

Elegantní Zibibbo Passito Zhabib z pera vinařství Hibiscus vtéká do sklenice zářivě zlatožlutou barvou. Toto odrůdové italské víno hýčká ve sklenici nádherně vonnými a komplexními tóny fíků. Přidávají se k nim náznaky mandlí a medu.

Elegantní Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib nám na patře odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je mimo jiné dáno jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Vyvážené a mnohovrstevnaté se tento hedvábný, hutný, krémový a sametový dezertní vínem prezentuje na patře. Finále tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji řečeno ze Sicilia DOC, nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, které jsou ovlivněny vulkanickým podložím.

Vinifikace vína Zibibbo Passito Zhabib od Hibiscus

Základem pro vyvážené Zibibbo Passito Zhabib ze Sicílie jsou hrozny odrůdy Muscat d'Alexandrie. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Sicílii. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených vulkanickým horninami. Po sklizni se hrozny nejrychlejší možnou cestou dostávají do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Zibibbo Passito Zhabib po dobu 4 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib

Toto italské víno by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dezertu z broskví a marakuji, mandlovému mléčnému želé s liči nebo pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou.

• Další produkty od Hibiscus