Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 1,5 l Magnum - Zenato

První přivonění k Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Magnum odhalí borůvky, černé třešně a ostružiny. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

S příjemně dávkovanou zbytkovou sladkostí 7,5 gramu na litr Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Magnum lichotí chuti a potěší svou kulatou a harmonickou strukturou. Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 7,5 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína tohoto věhlasu očekává, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší dokonalou vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně velké množství cukru. Toto sametové a hutné červené víno je na patře plné a komplexní. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Veneto zaujme svou pozoruhodnou délkou. Opět se v něm objevují tóny černého rybízu a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Magnum

Toto silné červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Corvina, Oseleta a Rondinella. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Veneto. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 30 měsíců zrání v dubových sudech. Po zrání v dubových sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto červené víno ještě komplexnější.

Doporučení ke konzumaci Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Magnum

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako přílohu k telecímu masu s cibulí, vařenému telecímu masu s fazolemi a rajčaty nebo pikantnímu kari s jehněčím masem.

Odměny pro Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore Magnum ze Zenata

Toto červené víno ze Zenata se kromě pověsti ikonického vína může pochlubit také mnoha oceněními a nejvyšším hodnocením nad 90 bodů. Podrobněji

• Falstaff - 90 bodů
• James Suckling - 94 bodů
• Wine Spectator - 90 bodů

• Další produkty od Zenato