Vulcanite - Piffer

S Piffer Vulcanite se do sklenice dostává prvotřídní šumivé víno. Otevírá se nádherně zářivou, zlatě žlutou barvou. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici krásně ukazuje. Buket tohoto šumivého vína z Trentina-Alto Adige svádí tóny zeleného jablka, briošky, citronu a broskve. Když se v aromatice ponoříme dále, přidává se janovec.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehce, křupavě a krémově. V závěru tento víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a zeleného jablka. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, dominovaných vulkanickým kamenem.

Vinifikace Piffer Vulcanite

Toto šumivé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice Chardonnay. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový víno od Piffer byly použity jen ty nejlepší hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentine-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vulkanického kamene. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům k Piffer Vulcanite

Toto šumivé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, chřestovému salátu s quinoou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Piffer