Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico - Cembrani D.O.C.

Elegantní Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico z domu Cembrani D.O.C. se lije do sklenice zářivě zlatavou barvou. Perlení tohoto šumivého vína září v sklenici. První nos Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico ukazuje nuance jablečného musea. Fruktové tóny v buketu jsou doplněny ještě o více ovocně-balsamické nuance.

Na patře se Textura tohoto vyváženého šumivého vína ukazuje jako skvěle křupavá. Závěr tohoto šumivého vína z vinařského regionu Trentino-Alto Adige je nakonec oslnivý s pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace Cembrani D.O.C. Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico

Základem pro vyvážené Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny tohoto italského šumivého vína jsou při optimální zralosti výhradně ručně sklízeny. Po sběru se hrozny co nejrychleji přenášejí do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně mačkané. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zpracování na základě Méthode Traditionelle. Poté zraje Cembrani D.O.C. Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico několik měsíců v lahvi a nakonec je zjišťován k pročištění (dégorgement).

Doporučení k jídlu s Cembrani D.O.C. Trentodoc 708 Extra Brut Blanc de Blancs Metodo Classico

Nejlépe si vychutnejte toto italské šumivé víno velmi dobře vychlazené na 5 - 7°C jako přírodní doprovod ke zeleninové jíšce s pestem, tresce s okurkovou-hořčičnou zeleninou nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Cembrani D.O.C.