Tranobili Rosso Toscana IGT - Villa Trasqua

S Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana se do dobře vyleštěné sklenice na víno dostává prvotřídní bio červené víno. Ve sklenici ukazuje nádherně sytou, rubínově červenou barvu. Na okraji vykazuje tento italský červený navíc přechod do granátově červené. Ve sklenici vykazuje toto červené víno od Villa Trasqua aroma borůvek, rybízu, ostružin a višní, doplněná o kávu/mokka, kůži a vanilku. Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se to dalo očekávat u vína z vysoké kategorie jakostních vín. Na jazyku se tento výrazný červený vyznačuje nesmírně masitou a hutnou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Tranobili Rosso Toscana na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Toscana IGT, nakonec zaujme pozoruhodnou délkou dozvuku. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, v nichž převládá pískovec a jíl.

Vinifikace vína Tranobili Rosso Toscana od Villa Trasqua

Základem pro mohutné víno Tranobili Rosso Toscana z Toskánska jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Hrozny rostou v Toskánsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a pískovce. Hrozny pro toto červené víno z Itálie jsou po dosažení optimální zralosti sklízeny obzvlášť rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po ruční sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana

Tento Ital by se měl podávat temperovaný při 15–18 °C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno ke telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty, ossobucu nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Villa Trasqua