Tragugnano Orvieto - Sergio Mottura

Ve sklenici se biologicky vyrobený Tragugnano Orvieto z vinařství Sergio Mottura prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno tento starosvětský bílý víno odhaluje nádherně výrazné aroma mirabelek, broskví, hrušek a citronů, doplněné o žanovec, tymián a lesní půdu.

Sergio Mottura Tragugnano Orvieto se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento bílý víno přitom nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak by se u vína mohlo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně křupavou texturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Lazio nakonec nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na sopečné horniny.

Vinifikace vína Tragugnano Orvieto od Sergia Mottury

Základem pro prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Tragugnano Orvieto od Sergia Mottury jsou hrozny odrůd Grechetto a Trebbiano. V Laziu rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách ze sopečného horninového podloží. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Tragugnano Orvieto od Sergia Mottury

Toto bio bílé víno z Itálie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k dýňovému nákypu, špenátovému gratinu s mandlemi nebo ovocnému salátu z endivie.

• Další produkty od Sergio Mottura