Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam - Zeni

Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam z pera vinařství Zeni z oblasti Trentino-Alto Adige odhaluje ve sklenici zářivou rubínově červenou barvu. Toto odrůdové italské víno lichotí ve sklenici nádherně komplexními tóny ostružin a malin. Přidávají se k nim náznaky červeného rybízu.

Toto víno nadchne svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital potěší navzdory veškeré suchosti svojí jemnou vyvážeností. Aroma přece nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně lehce, křupavě a hedvábně. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky štěrkovitých půd.

Vinifikace vína Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam od Zeni

Základem pro vyvážené Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam z Itálie jsou hrozny odrůdy Teroldego. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do štěrkovitých půd. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k Zeni Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam

Zažijte toto červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Zeni