Terlaner Alto Adige DOC 1,5 l Magnum - Cantina Terlan

Se sklenicí přichází vynikající bílé víno Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum. Má nádhernou zářivou, světle žlutou barvu. Pokud mu při míchání trochu pouštíme vzduch, můžeme u tohoto bílého vína zaznamenat vynikající rovnováhu, protože se na stěnách sklenice nejeví vodové ani sirupové či likérové. Buket tohoto vína z Trentino-Alto Adige přesvědčuje nuancemi meruňky, nashi hrušky, slivovice a nektarinky. Pokud se vůni dále věnujeme, přidají se garrigue, středomořské byliny a jalovec.

Na patře se víno Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum odhalí jako nádherně aromatické, ovocné a vyvážené. Je suché, a dokonce velmi suché. To je právě u tohoto vína důležité, protože bylo vinifikováno s pouhými 1,7 g zbytkového cukru. Na jazyku se vyznačuje mimořádně šťavnatou a hedvábnou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině si Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum užívá sametový pocit v ústech, aniž by ztratil svou šťavnatou svěžest. Závěr tohoto mládého vína z vinařského regionu Trentino-Alto Adige, konkrétně z Alto Adige / Südtirol DOC, je opravdu výrazný s pozoruhodným dozníváním.

Vinařská výroba Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum od Cantina Terlan jsou hrozny odrůd Chardonnay, Pinot Blanc a Sauvignon Blanc. Samozřejmě je také určeno klimatickými a stylovými faktory Alto Adige / Südtirol DOC. Tento Ital může být v pravém slova smyslu označen jako víno starého světa, které se prezentuje mimořádně dojímavě. Hrozny pro Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum jsou v době optimální zralosti sbírány výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni putují rychle do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Následně probíhá fermentace v nerezových a velkých dřevěných tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je víno ještě po dobu 7 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k podávání Cantina Terlan Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum

Toto italské bílé víno by mělo být nejlépe mírně vychlazené na 11 - 13°C. Skvěle se hodí jako doprovod k kokosovo-limetkovému rybímu curry, pikantnímu jehněčímu curry nebo chřestovému salátu s quinoou.

Ocenění Terlaner Alto Adige 1,5 l Magnum od Cantina Terlan

Kromě poměru cena-výkon se tento víno od Cantina Terlan může pochlubit řadou ocenění a vynikajícími hodnoceními přesahujícími 90 bodů. Podrobnosti za rok 2019 jsou následující:

• I Vini di Veronelli - 90 bodů
• Bibenda (Duemilavini) - 4 hřebeny
• Gambero Rosso - 2 skleničky
• James Suckling - 93 bodů
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 bodů

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan