Lunare Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Gewürztraminer Lunare Alto Adige z kantiny Terlan v Trentinu-Alto Adige má při víření ve sklenici hustou, měděně zlatavou barvu. Při víření sklenicí se u tohoto bílého vína projevuje vysoká hustota a plnost, kterou lze pozorovat ve vitrážích na okraji sklenice. Vůně tohoto bílého vína z regionu Trentino-Alto Adige svádí vůní citronu, papáji, ananasu a manga. Pokud vůně prozkoumáme hlouběji, přidá se černý čaj, perníkové koření a vanilka.

Gewürztraminer Cantina Terlan Lunare Alto Adige je pro znalce vína nádherně suchý. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, jak se na víno této pověsti sluší. Na patře se toto silné bílé víno vyznačuje neuvěřitelně rozplývavou, hedvábnou, hutnou a svěží strukturou. Lunare Gewürztraminer Alto Adige se na patře prezentuje působivě svěže a živě díky své stručné ovocné kyselince. Závěr tohoto dobře vyzrálého bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige/Südtirol DOC, zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer Alto Adige

Toto silné bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Gewürztraminer. Lunare Gewürztraminer Alto Adige je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Vývoj hroznů pro toto víno Gewürztraminer je do značné míry ovlivněn klimatem pěstitelské oblasti. V Trentinu-Alto Adige se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše mírnou hmotností moštu. Hrozny pro víno Lunare Gewürztraminer Alto Adige se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Lunare Gewürztraminer Alto Adige dalších 9 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Lunare Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k dezertu z broskví a mučenky, thajskému okurkovému salátu nebo telecímu masu s cibulí.

Odměny pro Lunare Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan

Toto víno z Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC nás nejen zaujalo, ale i renomovaní vinařští novináři mu udělili 90 a více bodů. Hodnocení zahrnují ročník 2019

• I Vini di Veronelli - 94 bodů
• Bibenda (Duemilavini) - 4 hrozny
• Falstaff - 94 bodů
• Gambero Rosso - 2 skleničky
• James Suckling - 94 bodů
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93+ bodů

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan