Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG - Rocca delle Macìe

Ve sklenici má Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico z Rocca delle Macìe hustou rubínově červenou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína Rocca delle Macìe se objevují všechny druhy ostružin, borůvek, černého rybízu a moruše. Jako by už to nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech mu dodává orientální koření, hořkou čokoládu a dub.

Toto suché červené víno z Rocca delle Macìe je určeno pro milovníky vína, kteří ho raději pijí suché na kost. Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico se tomu velmi blíží, protože bylo vyrobeno s pouhými 3 gramy zbytkového cukru. Toto tělnaté a hutné červené víno je plné a komplexní na patře. Díky vyvážené ovocné kyselosti Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto červeného vína z toskánské vinařské oblasti je nakonec nádherný s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Rocca delle Macìe Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico

Základem silného toskánského vína Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v sudech z francouzského dubu.

Doporučení pro Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico z Rocca delle Macìe

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako přílohu ke kachním prsíčkům s cukrovým hráškem, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

Nejlépe si ho vychutnáte při pokojové teplotě.

• Další produkty od Rocca delle Macìe