Bianco Umbria IGT - Santa Cristina

Santa Cristina Bianco Umbria je prvotřídní bílé víno. Odhaluje nádherně brilantní, světle žlutou barvu. Ve sklenici toto bílé víno Santa Cristina nabízí vůni kumkvatů, manga, citronové trávy, papáji a grapefruitu, doplněnou o další ovocné nuance. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 6,4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Toto rozplývající se, lehké a svěží bílé víno je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti Bianco Umbria lichotí chuti sametovou chutí, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Umbrie nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny pomeranče a physalis.

Vinifikace vína Bianco Umbria z vinařství Santa Cristina

Elegantní italské víno Bianco Umbria je cuvée vyrobené z odrůd Greco Bianco, Trebbiano a Viognier. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučené párování pro Santa Cristina Bianco Umbria

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C s chřestovým salátem s quinoou, zeleninou smaženou ve woku s rybou nebo smaženým pstruhem se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Azienda Santa Cristina (Antinori)