Pian di Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

Lehký pian di Rèmole Bianco Toscana od Frescobaldi září ve sklence jasně žlutou barvou. První nos Pian di Rèmole Bianco Toscana odhaluje ananas, lípu a papáju. K ovocným tónům vůně se přidávají ještě více ovocně-balsamické nuance.

Tento víno okouzlí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl uveden na trh s neobvykle nízkým zbytkovým cukrem. Jak by se dalo přirozeně očekávat u vína ve vyšší cenové kategorii, tento Ital sice působí suchým dojmem, ale je skutečně v dokonalé rovnováze. Aroma přece nemusí nutně obsahovat cukr. Na jazyku se tento lehký bílý víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou texturou. Finale tohoto mladého bílého vína z vinařského regionu Toskánsko, přesněji z Toscana IGT, je nakonec doprovázeno dobrým dozvukem.

Vinifikace Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana

Základem pro elegantní Pian di Rèmole Bianco Toscana z Toskánska jsou hrozny odrůd Trebbiano a Vermentino. Hrozny tohoto italského bílého vína jsou po dosažení optimální zralosti výhradně ručně sklizeny. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbit. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stáčeno do lahví.

Doporučení k podávání Pian di Rèmole Bianco Toscana od Frescobaldi

Tohle italské víno by mělo být podáváno dobře vychlazené při teplotě 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod k těstovinám s kaparovo-rajčatovou omáčkou, ovocnému endivovému salátu nebo kuřecímu s citronem a chilli podávanému s bulgurem.

• Další produkty od Tenuta Rèmole - Frescobaldi