Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore z vinařského regionu Benátsko se v sklenici jeví jako jasně zářící lesklé zlato. Perlení tohoto Prosecco Spumante je v sklenici živé a dlouhotrvající. Při nalití do sklenice na šumivé víno se tento šumivý nápoj z bývalého světa krásně a výstižně projevuje aroma po Nashi hrušce, jablku, hlohovi a hrušce, doplněné o další ovocné nuance.

Toto italské víno oslní svým elegantně suchým chuťovým profilem. Na láhvi bylo uvedeno pouhých 4 gramy zbytkového cukru. Jak se u takového vína přirozeně očekává, tento Ital s veškerou jeho suchostí okouzlí jemnou rovnováhou. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Lehké a komplexní, tento lehký šumivý nápoj se na patře představuje hravě. Vyvážená ovocná kyselost spolu s jemným hladkým dojmem v ústech přiměřeně ladí s Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore, aniž by se vzdával svěžesti. V závěru je tento Prosecco Spumante z vinařského regionu Benátsko nakonec ohromují svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny hlohu a jablka. V doznívání se přidávají minerální nuansy z půd pokrytých mramorem a vápencem.

Vinifikace Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Toto elegantní šumivé víno z Itálie se vyrábí ze odrůdy Glera. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Benátsku. Révy zde mají své kořeny hluboko v půdách složených z vápence, jílu a mramoru. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do sklípku. Zde jsou tříděny a šetrně rozbíjeny. Následuje kvašení základních vín. Po složení finálního Prosecco Spumante přichází další dozrávání na základě metody Charmat. Poté se Ruggeri Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore několik měsíců zrání v lahvi a nakonec je odregorizován.

Doporučení k servírování Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

Nejlépe si tento šumivý nápoj z Itálie vychutnáte velmi dobře vychlazený při 5–7°C. Perfektně se hodí jako doprovod k cizrnovému kari, tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

Ocenění Saltèr Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

• Další produkty od Ruggeri