Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantní Rubeno Lagrein Alto Adige z Cantina Andrian vtéká do sklenice v zářivém purpurově červeném odstínu. První vůně Rubeno Lagrein Alto Adige představuje tóny fialek a černého rybízu. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně-balsamikových nuancí.

Na patře se Rubeno Lagrein Alto Adige z Cantina Andrian otevírá nádherně suchý, sevřený a aromatický. Existuje suché a skutečně suché. Toto červené víno patří k těm druhým, neboť bylo lahvováno s pouhými 2,1 g zbytkového cukru. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno prezentuje na patře. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Rubeno Lagrein Alto Adige sametovým pocitem v ústech, aniž by současně postrádal svěžest. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu a fialek. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Lagrein. V Trentino-Alto Adige rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Rubeno Lagrein Alto Adige ještě 6 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Rubeno Lagrein Alto Adige z Cantina Andrian

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k ossobucu, plněným zelným závitkům nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Cantina Andrian