Rosso Di Valtellina Matteo Bandello - Faccinelli Luca

Rosso Di Valtellina Matteo Bandello od Faccinelli Luca z Lombardie se ve vinné sklence prezentuje zářivou, rubínově červenou barvou. Ve sklence nabízí toto červené víno od Faccinelli Luca aroma akácií, doplněné o další ovocné nuance. Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital okouzluje i při veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně sametovou, masitou a hutnou texturou. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Lombardie nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Odtok je navíc doprovázen minerálními fasetami půd, které jsou ovlivněny pískem a štěrkem.

Vinifikace Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandello

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Lombardii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku a štěrku. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 10měsíční zrání v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Faccinelli Luca Rosso Di Valtellina Matteo Bandello

Tento Ital by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, k kachnímu prsu s cukrovým hráškem nebo k telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Faccinelli Luca