Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello - Faccinelli Luca

Výrazné víno Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello z vinařství Faccinelli Luca vtéká do sklenice hutnou rubínově červenou barvou. Ve sklenici tento červený Faccinelli Luca odhaluje aromata malin doplněná o lékořici. Na patře začíná Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello od Faccinelli Luca nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v rovnováze. Na patře se tento sametový, masitý a koncentrovaný červený prezentuje mohutně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Lombardie nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi z půd bohatých na štěrk a písek.

Vinifikace vína Faccinelli Luca Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Nebbiolo. Na tento nádherně mohutný jednoodrůdový cuvée od Faccinelli Luca byly sklízeny jen ty nejlepší hrozny. V Lombardii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z písku a štěrku. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello po dobu 24 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello od Faccinelli Luca

Toto italské červené víno je nejvhodnější podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kachním prsíčkům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Faccinelli Luca