Rosso di Montepulciano DOC - Contucci

Mocný Rosso di Montepulciano od Contucciho se nalévá do sklenice v husté rubínově červené barvě. Na okraji navíc tento italský červený ukazuje přechod do granátově červených nuancí. Při zakroužení sklenicí odhaluje tento červený vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými slzami na stěně sklenice. Ve sklenici rozvíjí tento červený víno od Contucciho aroma fialek a švestek, doplněné o černý rybíz. Contucci Rosso di Montepulciano se prezentuje milovníkovi vína nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína z nejvyšší ligy očekávat. Na jazyku se tento výrazný červený vyznačuje mimořádně sametovou texturou. V dochuti tento vyzrálý červený z regionu Toskánska nakonec nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky fialek a švestek.

Vinifikace vína Rosso di Montepulciano od Contucci

Východiskem pro prvotřídní a úžasně mocnou cuvée Rosso di Montepulciano od Contucciho jsou hrozny odrůd Sangiovese, Canaiolo a Colorino. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Rosso di Montepulciano od Contucci

Tento Ital se skvěle hodí jako doprovodné víno k celé řadě pokrmů, ale je potěšením i při samostatném popíjení.

• Další produkty od Contucci