Rosaspina - Casello Bondoni

Elegantní Rosaspina z Casello Bondoni se do sklenice vlévá s jasně jahodově růžovou barvou. Casello Bondoni Rosaspina je nádherně suché víno pro milovníky vína. Toto růžové víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na patře se toto vyvážené růžové víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Rosaspina lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by jí chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Lombardie je podmanivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Casello Bondoni Rosaspina

Základem vyváženého vína Rosaspina z Lombardie jsou hrozny odrůd Groppello, Marzemino a Sangiovese. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu může Rosaspina ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pro Rosaspinu z Casello Bondoni

Toto růžové víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špenátu gratinovanému s mandlemi, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo pórkové tortille.