Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vinci

Rosso Toscana z vinařské oblasti Toskánsko se ve sklenici prezentuje jasně rubínově červenou barvou. Toto červené víno ze Starého světa, nalité do sklenice na červené víno, nabízí nádherně výraznou vůni třešní morello, damsonů, černých třešní a švestek, kterou doplňuje orientální koření, hořká čokoláda a černý čaj.

Toto lehké červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky mírné ovocné kyselosti Rosso Toscana lichotí na patře, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny švestek a třešní morello.

Vinifikace vína Rosso Toscana od Leonarda da Vinci

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sangiovese. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od Leonarda da Vinci byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví. Po dokončení se víno Rosso Toscana pečlivě harmonizuje.

Doporučení pro Leonardo da Vinci Rosso Toscana

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k vařenému telecímu masu s fazolemi a rajčaty, pórkové polévce nebo dýňovému nákypu.