Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

Ve sklenici odhaluje Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum z pera vinařství Grillo Iole hutnou purpurově červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína Grillo Iole ukazuje všelijaké tóny švestky, černého rybízu, borůvky a ostružiny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další aroma, jako je černý rybíz.

Na patře se Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum od Grillo Iole otevírá nádherně suše, pevně a aromaticky. Na jazyku se tento výrazný červený víno vyznačuje nesmírně hedvábnou, hutnou a sametovou texturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními tóny půd bohatých na jíl a slín.

Vinifikace vína Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Základem pro mohutné víno Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum z Friuli-Venezia Giulia jsou hrozny odrůdy Merlot. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Friuli-Venezia Giulia. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a slínu. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je mohutná Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum ještě 36 měsíců vyzrávána v 500 l dubovém sudu.

Doporučení k pokrmům k vínu Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Toto italské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k ossobucu, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k husí hrudi s červeným zelím s _in_­g­_w­_e­_r­_e­_m_ a majoránkou.

• Další produkty od Grillo Iole