Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia DOC - Terra Musa

Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia z pera Terra Musa z Benátska vykazuje ve sklenici zářivou rubínově červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína Terra Musa předkládá nosu nejrůznější višně. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě tóny černého pepře, minerality a zemitosti.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s 3,8 gramu zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Ital tak i přes svou suchost okouzluje nejjemněji vyváženým charakterem. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hedvábně. Díky vyvážené ovocné kyselině se Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia líbivě rozlévá po patře, aniž by mu přitom chyběla svěžest. V závěru tento mladistvý červený z vinařské oblasti Benátsko nakonec zaujme pěknou délkou. Opět se objevují náznaky višně.

Vinifikace vína Terra Musa Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia

Základem vyváženého Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia z Benátska jsou hrozny odrůdy Refosco. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia od Terra Musa

Toto červené víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary, zeleninovému hrnci s pestem nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Terra Musa