Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC - Albino Armani

Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC od Albino Armani zaujme sytě červenou barvou, která připomíná rubínové klenoty. V buketu se rozvíjí lákavá souhra aromat. Čerstvé bobule, zralé třešně a náznak hořké čokolády hladí čichové smysly. Jemné koření se setkává s květinovými tóny fialek a nádechem vybraných koření. Na jazyku se víno rozvíjí s harmonickou intenzitou. Jemné třísloviny obklopují patro, zatímco rovnováha mezi ovocností a kyselinou zanechává příjemnou svěžest. Dochuť je elegantní a dlouhotrvající, požitku se nedá zapomenout.

Vinifikace vína Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC od Albino Armani

Hrozny pro Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC dozrávají na sluncem zalitých vinicích oblasti Grave. Tato vinařská oblast je známá svými vynikajícími pěstitelskými podmínkami. Hrozny se pečlivě sklízí ve druhé polovině září, aby byla zajištěna jejich plná zralost a aromatika. Po sklizni následuje šetrné odstopkování a drcení bobulí. Zde začíná cesta k vysoce kvalitnímu vínu. Kvašení probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Tyto kontrolované podmínky zajišťují zachování ovocných aromat. Po alkoholové fermentaci víno několik měsíců zraje ve velkých sudech z dubového dřeva a poté v lahvi. Dlouhé zrání dokonale zvýrazní komplexní aromata. Tak vzniká víno s charakterem a stylem.

Doporučení k pokrmům k vínu Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC od Albino Armani

Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC neoslní jen ve sklenici, ale je také dokonalým společníkem k vybraným pokrmům. Skvěle se hodí k:

1. Grilovanému hovězímu masu připravenému v kořeněné marinádě.
2. Výrazným zvěřinovým pokrmům, jako je srnčí nebo divočák, podávaným v tmavé omáčce.
3. Těstovinám s bohatými omáčkami, zejména s houbami a jehněčím.
4. Zralým sýrům, především Pecorinu nebo Gorgonzole.

Kombinace ovocnosti a kořenitosti ve víně dokonale ladí s rozmanitostí aromat v pokrmech. Dopřejte sobě i svým hostům výjimečné chuťové momenty. Vyzkoušejte k němu vybrané recepty, jako jsou tagliatelle s ragú z divočáka nebo šťavnatý grilovaný steak. Refosco dal Peduncolo Rosso Grave DOC od Albino Armani se stane nezapomenutelným požitkem a je nutností pro každého znalce vína!

• Další produkty od Albino Armani