Rosso Anfora bio - Casa Belfi

Rosso Anfora bio z vinařství Casa Belfi září hlubokou rubínově červenou barvou. Toto víno má nezaměnitelný charakter a okouzluje aroma zralého bobulového ovoce, jako jsou šťavnaté třešně a černý rybíz. Květinové tóny se zde propojují s nádechem koření a nádherným zemským tónem, který připomíná rýžová pole Itálie. Na patře vykazuje Rosso Anfora bio harmonickou rovnováhu mezi ovocností a jemnou kyselinou, jež ústí v dlouhém, hebkém dozvuku. Svůdný zážitek z pití, který si podmaní jak puristy, tak i nováčky ve světě vína.

Vinifikace vína Rosso Anfora bio z vinařství Casa Belfi

Rosso Anfora bio se vyrábí z ručně sbíraných hroznů z ekologicky obhospodařovaných vinic. Pěstování probíhá na mírných kopcích oblasti Veneto, kde slunečné dny a chladné noci vytvářejí optimální podmínky. Hrozny se sklízí v okamžiku optimální zralosti, což zaručuje intenzivní rozvoj aromatiky.

Vinifikace probíhá tradičním způsobem. Po sklizni putují hrozny přímo do lisovny. Tam se šetrně lisují a poté následuje fermentace v otevřených kvasných nádobách. Tento proces přispívá k rozvinutí přirozených aromat. Kvašení probíhá s použitím místních kvasinek, což vínu propůjčuje individuální charakter. Následně zraje Rosso Anfora bio v hliněných amforách, které vínu dodávají zvláštní texturu a hloubku. Tato tradice je v Casa Belfi po generace ctěna, aby se zachovalo sepětí s přírodou a terroirem.

Doporučení k pokrmům k vínu Rosso Anfora bio z vinařství Casa Belfi

Rosso Anfora bio je všestranný společník pro nezapomenutelné okamžiky požitku. Jeho vyvážená struktura skvěle ladí s rozmanitou škálou jídel. Zde je několik lahodných tipů:

• 1. Grilované hovězí s rozmarýnem a česnekem, které podpoří aromatiku vína.
• 2. Pasta alla Norma, vydatná rajčatová omáčka s lilkem, která podtrhne ovocný charakter.
• 3. Pečená kachna s ovocnou pomerančovou omáčkou, jež víno dokonale doplňuje.
• 4. Vyzrálé sýry jako Pecorino či Parmigiano, které zvýrazní komplexní tóny Anfory.

Toto víno potěší při každé příležitosti, ať už při slavnostní večeři nebo pohodovém večeru s přáteli. Podávejte Rosso Anfora bio při 16–18 °C, abyste si jeho aromatiku vychutnali v plné kráse. Dokazuje, že požitek z vína je zážitek, který spojuje a přináší radost.

• Další produkty od Casa Belfi