Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore od La Frassina z Benátska nabízí ve kroužené sklence zářivě rubínově červenou barvu. První dojem ve vůni Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore lichotí tóny ostružin a malin. K ovocným složkám buketu se přidává červený rybíz.

Toto italské víno zaujme svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Ital okouzlí i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje neobyčejně křupavou, sametovou a lehkou strukturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Benátsko nakonec nadchne krásně dlouhým dozvukem.

Vinifikace La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore

Základem vyváženého Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore z Itálie jsou hrozny odrůdy Refosco. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do vinařství. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore dalších 12 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore od La Frassina

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k kachnímu prsu s cukrovým hráškem, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od La Frassina