Raboso Malanotte - Tessère

Raboso Malanotte z pera vinařství Tessère z Benátska se ve sklence prezentuje hutnou rubínově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Benátska nadchne nuancemi švestek a višní. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává pepř.

Tessère Raboso Malanotte potěší svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital okouzlí navzdory veškeré suchosti svou vytříbenou vyvážeností. Chuť zkrátka nemusí nutně znamenat hodně cukru. Tento hutný, masitý a sametový červený vín se na patře prezentuje tlačivě a mnohovrstevnatě. V závěru nadchne toto červené víno z vinařské oblasti Benátsko svou pěknou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a višní. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace vína Raboso Malanotte od Tessère

Silné Raboso Malanotte z Itálie je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Raboso. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Benátsku. Keře zde zapouštějí kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Raboso Malanotte několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Raboso Malanotte od Tessère

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, k dušenému kuřeti na červeném víně nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Tessère