Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC - Velenosi

První přivonění k vínu Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico odhalí tóny pomerančového květu, vinné broskve a kdoule. K ovocným tónům buketu se přidává černý čaj, skořice a vanilka.

Víno Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico je pro milovníky suchých vín nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hustou a svěží strukturou. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Marche zaujme svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny mirabelkové švestky a vinné broskve.

Vinifikace Velenosi Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Toto vyvážené bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Verdicchio. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno definitivně stáhne.

Doporučené párování pro Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico z Velenosi

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k ovocnému endivijovému salátu, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo omeletě s lososem a fenyklem.