Querci Antica Lacrima di Morro DOC - Velenosi

Buket tohoto červeného vína z oblasti Marche je podmanivý s nuancemi šeříku, borůvek, černého rybízu a ostružin. Pokud se vydáme po stopách vůně dále, najdeme sluncem prohřáté peckoviny, skořici a vanilku.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně velké množství zbytkového cukru. Toto sametové a hutné červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. V závěru toto dobře skladovatelné víno z vinařské oblasti Marche nakonec zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny lilie a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína Querci Antica Lacrima di Morro z Velenosi

Základem vyváženého vína Querci Antica Lacrima di Morro z Marche jsou hrozny odrůdy Lacrima. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Marche. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Querci Antica Lacrima di Morro ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Návody na Velenosi Querci Antica Lacrima di Morro

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k salátu z thajských okurek, zapečeným balíčkům z ovčího sýra nebo kuřeti s bulgurem a citronem a chilli.

Ocenění pro Querci Antica Lacrima di Morro z Velenosi

Kromě velmi dobrého poměru ceny a užitku získalo toto červené víno z Velenosi také ocenění a nejvyšší hodnocení nad 90 bodů. Podrobněji se jedná o ročník 2020

• Luca Maroni - 99 bodů

• Další produkty od Velenosi