Primitivo Salento IGT - Rivera

Po chvíli ve sklenici se toto červené víno ze Starého světa prezentuje nádherně výraznou vůní moruše, ostružin, švestek a třešní morello, kterou doplňuje vanilka, kakaové boby a hořká čokoláda.

Rivera Primitivo Salento je na patře příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé nebo strohé, ale kulaté a hladké. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji z oblasti Salento IGT, je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace Primitivo Salento od Rivery

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu hroznů, a to Primitivo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Rivery byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Primitivo Salento ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k vínu Rivera Primitivo Salento

Toto červené víno z Itálie pijte při teplotě 15-18 °C se zeleninovým kuskusem s hovězími rizoly, boeuf bourguignon nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Azienda Vinicola Rivera