Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Rulandské modré z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, které zraje v sudech, má ve sklenici jasně světle červenou barvu. Při víření sklenicí je u tohoto červeného vína patrná dokonalá vyváženost, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve sklenici toto červené víno od Franze Haase odhaluje vůni růží, borůvek, šeříku, lilie a černého rybízu, doplněnou o další ovocné nuance. Pinot Nero Alto Adige od společnosti Franz Haas je tou správnou volbou pro každého, kdo má rád suché víno. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně masitou a hutnou strukturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, které je vhodné ke zrání, zaujme krásným zakončením.

Vinifikace Franz Haas Pinot Nero Alto Adige

Vyvážené italské víno Pinot Nero Alto Adige je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Rulandské modré. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace zraje Pinot Nero Alto Adige několik měsíců v 500litrových dubových sudech.

Doporučené párování pro Pinot Nero Alto Adige od Franze Haase

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k dušené zelenině s pestem, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo bramborové pánvi s lososem.