Pinot Grigio Veneto IGT - Villa Sandi

Pinot Grigio delle Venezie z vinařské oblasti Benátsko se ve sklenici prezentuje zářivě třpytivou měděně zlatou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Benátska svádí nuancemi nashi hrušky, moruše, mochyně a karamboly. Když budeme aromatiku dále zkoumat, přidají se tóny garrigue, křupavého krokanu a lesní půdy.

Toto suché bílé víno od vinařství Villa Sandi je ideální pro milovníky vín, kteří by nejraději měli ve víně 0,0 gramu cukru. Pinot Grigio delle Venezie se tomu velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 5,9 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně hutně. Díky své živé ovocné kyselině působí Pinot Grigio delle Venezie v ústech působivě svěže a živě. V závěru nadchne toto dobře skladovatelné bílé víno z vinařské oblasti Benátsko nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky ananasu a jablka.

Vinifikace vína Pinot Grigio delle Venezie od Villa Sandi

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice na Rulandské šedé. Na tento nádherně elegantní odrůdový čistý vín od Villa Sandi byly použity pouze bezchybné hrozny. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Pinot Grigio delle Venezie po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Pinot Grigio delle Venezie od Villa Sandi

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorovo-hruškovou přílohou, pórkové polévce nebo k zelným závitkům.

• Další produkty od Villa Sandi