Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

Picolit Collio Miklus, vyzrálý v sudu a pocházející z vinařské oblasti Furlansko-Julské Benátsko, se ve sklenici představuje hutnou zlatavou žlutí. Toto odrůdově čisté italské víno odhaluje ve sklenici nádherně voňavé a komplexní tóny broskve, hrušky, citronu a jablka, ke kterým se přidávají náznaky minerality.

Picolit Collio Miklus lze zcela právem označit za mimořádně ovocné a sametové víno, neboť bylo vinifikováno s nádherně nasládlým chuťovým profilem. Tento krémový, hedvábný, sametový a hutný dezertní vín se na patře prezentuje plným tlakem a mnohovrstevnatostí. Finale tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Furlansko-Julské Benátsko nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd, v nichž převládá pískovec.

Vinifikace vína Picolit Collio Miklus z vinařství Draga

Ušlechtilý Picolit Collio Miklus z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Picolit. Ve Furlansku-Julských Benátkách rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na pískovcových půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Draga Picolit Collio Miklus

Tento italský dezertní vín by se měl nejlépe podávat mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k banánovému triflu ve sklenici, kokosovo-kefírovému krému nebo ostružinovo-smetanovému dezertu.

• Další produkty od Draga Boutique Winery