Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Antinori

Ve sklenici nabízí Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino z domu Marchesi Antinori sytou rubínově červenou barvu. Při kroužení sklenicí tento červený projevuje vysokou viskozitu, která se ukazuje silnými kostelními okny na stěně sklenice. Ve vůni tento červený víno Marchesi Antinori ukazuje všelijaké maliny a jahody. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, díky zrání v malém dřevěném sudu se přidává ještě černá třešeň a tabák.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze od vína z ikonického segmentu očekávat, okouzlí tento Ital i při vší suchosti nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hedvábně a hutně. V závěru potěší tento červený z vinařské oblasti Toskánsko konečně pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky jahody a maliny. V dochuti se navíc přidávají minerální tóny štěrkem dominovaných půd.

Vinifikace vína Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino od Marchesi Antinori

Základem pro mohutné Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino z Itálie jsou hrozny odrůdy Sangiovese. V Toskánsku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na štěrkovitých půdách. Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino je víno Starého světa v nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino sklízány výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a sotva selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých i velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je mohutné Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino ještě 24 měsíců vyzráváno ve velkém dubovém sudu.

Doporučení k jídlu pro Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino od Marchesi Antinori

Zažijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k těstovinám s pečenými klobásovými knedlíčky, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo husí hrudi se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino od Marchesi Antinori

• Další produkty od Marchesi Antinori