More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

S Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie se do zakroužené sklenice dostává prvotřídní červené víno. V ní vykazuje nádherně zářivou, purpurově červenou barvu. Po nalití do sklenice na červené víno nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma ostružin a malin, doplněné o tóny tabáku a lékořice.

Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě ani chudě, nýbrž kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje neobyčejně sametovou texturou. V závěru tento mladistvý vín z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nadchne svou dobrou délkou. Opět se objevují náznaky malin a ostružin.

Vinifikace Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie

Východiskem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée More Rosso delle Venezie od Eugenio Collavini jsou hrozny odrůd Merlot a Refosco. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Doporučení k jídlu pro More Rosso delle Venezie od Eugenio Collavini

Toto italské víno je nejlepší podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému eintopfu s pestem, kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo špagetám s rajčatovo-kapari omáčkou.

• Další produkty od Eugenio Collavini