Mitterberg Rot IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch se představuje hlubokou, intenzivní červenou barvou, která je typická pro odrůdu Lagrein. Tato barva již z pohledu láká k vínu a slibuje plné ranné víno, jež svým jasným a živým profilem přesvědčuje. V buketu se rozvíjej okouzlující aroma fialek, doplněné jemnými tóny tmavého ovoce a zjemnělých koření. Tyto svůdné vůně dodávají vínu jedinečný profil, který působí jak ovocně, tak elegantně.

Chuť Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je suchá a vyznačuje se hedvábným a jemným pocitem na patře. Rovnováha mezi ovocem a jemnou kyselinou zajišťuje příjemný zážitek z pití, který se hodí jak pro každodenní radovánky, tak pro slavnostní příležitosti. Škálový profile chuti odráží tradiční styl starého světa a činí víno všestranně kombinovatelným a odolným.

Typické aroma a charakteristiky Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch lze shrnout následovně:

1. Hluboká červená barva s violkovými odlesky
2. Květinové aroma fialek, které dodává svěžest a eleganci
3. Tmavé ovocné aroma, například z ostružin a černé třešně
4. Jemné kořeněné nuansy, které vytvářejí složitost
5. Suché a plné chuti s hedvábnou texturou
6. Dlouhý, plný dojem s jemným ovocem na závěr
7. Obsah alkoholu rozvíjí teplo bez tíže (13,0 % obj.)

Vinifikace Mitterberg Rot IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch vzniká v jedné z výjimečných vinařských oblastí Trentino-Südtirol, která díky chladným nocím a slunečným dnům nabízí ideální podmínky pro zralost hroznů. Odrůda Lagrein je zde pěstována na harmonicky položených vinicích s péčí. Réví rostou na vápenatých a jílovitých půdách, což přispívá ke složitosti a mineralitě vína.

Hrozny pro Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch jsou sbírány ručně, aby byla vybrána pouze plně zralá zrna. Po výběru následuje opatrné odstavnění a následné macerace při kontrolované teplotě. To umožňuje optimální extrakci barvy a aromatických složek, při zachování jemné struktury.

Po vinifikaci víno několik měsíců zraje v kvalitních dubových sudech, které mu dávají zdrženlivý dřevitý charakter a zároveň uchovávají jeho svěžest. Šetrné skladování podporuje rozvoj sametového pocitu na patře a dává vínu hloubku a složitost. Po zrání je víno jemně filtrováno a uzavřeno korkem, umožňujícím přirozený růst ve sklenici.

Pokyny k podávání Mitterberg Rot IGT od Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je všestranným společníkem k vysoce kvalitním jídlům. Díky své suché, vyvážené povaze a příjemné svěžesti se dobře hodí k jídlům středomořské a alpské kuchyně. Jeho hedvábný pocit na patře doplňuje výrazná aromata, aniž by je přehlušil.

Zejména doporučená jídla jsou:

• Grilované hovězí filé s rozmarýnem a černým pepřem
• Divoká masa, například losí ragú nebo jelení pečeně s bylinkovou omáčkou
• Těstoviny s výraznými rajčatovými omáčkami a parmazánem
• Chutné houbové risotto s čerstvými bylinkami
• Tradiční jihoitalské speciality, například Schlutzkrapfen nebo slanina
• Hluboká čokoláda jako dezert nebo doplněk

Optimální teplota podávání 15 až 18 °C pomáhá plně rozvinout nuance Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch. Díky propojení harmonických aromat a vyvážené struktury získává toto víno zvláštní chuťovou hodnotu a promění každé jídlo v nezapomenutelný zážitek.

Ať už při slavnostních příležitostech nebo při pohodových večerech – Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch je vhodné k mnoha okamžikům, které si zaslouží výjimečně doprovázet výběrovým vínem. Jeho regionální charakter a pečlivá výroba odrážejí kvalitu a vášeň, která je obsažena v každé láhvi.

• Další produkty od Weinmanufakur Luis Oberrauch